Декретный отпуск

Подписка по e-mail!

Мастер класс с фото. Эластичная сахарная мастика для украшения тортов

Размещено в рубрике Как украсить торт.
 

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы.

Подробный мастер класс приготовления эластичной сахарной мастики поможет Вам в освоении искусства украшения тортов.

Ингредиенты для эластичной сахарной мастики (на 1200 г готовой мастики)

Вода 80 мл
Желатин 7 г
Глюкоза (продается в аптеках) – 2 ст.ложки
Мягкий маргарин – 1 ст.ложка
Сахарная пудра 1 кг

Технология приготовление сахарной мастики

Залить желатин водой и оставить на 40 минут для набухания.

Нагреть желатин на водяной бане, когда растворится, добавить к желатину маргарин и глюкозу. Все хорошо перемешать.

Перелить в другую емкость и оставить охлаждаться.

Добавить немного сахарной пудры в охлажденную массу.


Начать перемешивание, и продолжать добавлять понемногу сахарную пудру.


Когда масса станет достаточно густой, чтобы ее можно было вымешивать.


Выложить на разделочный стол. Предварительно, на разделочном столе насыпать горку из сахарной пудры, в центре горки сделать углубление


в которое и выложить мастику


Вымешивать мастику в сахарной пудре до тех пор, пока она не приобретет эластичную консистенцию.


Подготовить сахарную эластичную мастику можно заранее, она хорошо сохраняется в герметически закрытых полиэтиленовых пакетах.

Инструкция о том, как покрыть прямоугольный бисквит сахарной мастикой

Украшение тортов мастикой на legonko.ru

Видео как покрыть круглый бисквит сахарной мастикой на legonko.ru

Покупки

© 2008 - 2010, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.

Popularity: 100%

Тэги:Как украсить торт., мастер класс, мастика, рецепт, сахар, сахарная мастика, торт, украсить, фото

Связанные записи

Комментарии
Украшение детского торта сахарной мастикой | Декретный отпуск Said:

[...] сгущенка 1 банка Эластичная сахарная мастика– 1 кг (см.рецепт) [...]


Мастер класс “Как покрыть прямоугольный бисквит сахарной мастикой для торта” | Декретный отпуск Said:

[...] Крахмал Сахарная эластичная мастика для торта (см. рецепт) Картонное основание Алюминиевая [...]


Украшение торта сахарной медовой мастикой для торта | Декретный отпуск Said:

[...] На superdekret | Эластичная сахарная мастика для украшения тортов [...]


Комментировать

Покупки онлайн!