Метки: апельсин, лимон, миндаль, печенье, рецепт, рождество, сухофрукты, украсить, цукаты, шоколад
Вот нашла рецептик американского печенья с миндалем, это для тех, кому не нравится вкус и запах рождественского имбирного печенья.
До Рождества остается совсем немного, самое время испечь с малышами вкусное и ароматное печенье.
Ингредиенты:
- 150 г сливочного масла
- 60 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 20 г молотого миндаля
- 100 г муки
- 1 капля ванильной эссенции или ½ ч.л.тертой лимонной цедры
- щепотка соли
Ингредиенты для украшения:
- 100 г черного или горького шоколада
- 100 г молочного шоколада
- 100 г белого шоколада
- сухофрукты и орехи по вкусу: изюм миндаль, лесные орехи, грецкие орехи, арахис
- цукаты по вкусу: апельсина, черники и так далее.
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром, солью, яйцом, миндалем, мукой и ванильной эссенцией или ванильным сахаром, можно добавить тертую цедру лимона.
Вымесить тесто.
2. Завернуть тесто в пленку и положить на полчаса – час в холодильник.
3. Раскатать тесто скалкой толщиной в 1 см и вырезать рождественские фигуры диаметром 3-4 см.
4. Разместить печенье на противне, смазанном сливочным маслом и выпекать 10-15 минут в разогретой до 180ºC духовке.
5.Растопить каждую из плиток шоколад по отдельности на водяной бане, или в течении нескольких минут в микроволновке.
6.Обмакивать печенье, в растопленный шоколад, при помощи вилки. Выложить на пищевую бумагу и украсить сухофруктами, орехами и цукатами.
Если кто-то меня спросит, что должен уметь ребенок на кухне, я отвечу: печь печенье. На мой взгляд именно с изготовления печенья стоит знакомить детей с кулинарией. Тесто для печенья замешивается просто, формуются печеньки очень весело, а готовый результат порадует маленьких сладкоежек. А еще печеньки можно украшать глазурью, вот где простор для творчества!
© 2009 - 2010, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Popularity: 4%
Тэги:апельсин, Готовим вместе с детьми, Как украсить...Мастер-классы, лимон, миндаль, печенье, рецепт, рождество, сухофрукты, украсить, цукаты, шоколадСвязанные записи
Мы с дочкой собираемся завтра печь, она у меня любит с тестом возиться. И сынуля в последнее время начал помогать нам, как видит тесто, просит скалку покатать по тесту и начинает приговаривать : “Я мамин помощник!”
Приготовила вчера такое печенье. Правда, без мускатного ореха, но с изюмом и форму сделала обычную круглую. Но все равно понравилось))
Ну, и славненько :)Нам тоже нравится. В последний раз я миндаль не терла,а разрезала орешки вдоль пополам и вдавливала их в центре печенек. Очень симпатичные они у нас получились
