Как делать домашнее мороженое из шоколада вместе с детками? Да очень просто. Я взяла двух деток: одного помладше, другую по старше, привела их на кухню и готовка началась.
Наше домашнее мороженое получилось очень вкусным. Детки с гордостью накладывали эту вкуснятину в креманки и угощали папу, он у нас просто обожает шоколадное мороженое. А мороженое, приготовленное детками ему особенно понравилось.
Идея рецепта и фото с www.gastronomiaycia.com
Ингредиенты для шоколадного домашнего мороженого
1 стакан молока,
1 стакан сливок,
2,5 ч.л крахмала,
1 стакан сахара,
4 ст. л. порошка какао
100 г тертого шоколада
щепотка соли
Приготовление шоколадного домашнего мороженого
Отлейте немного молока для разведения крахмала, остальное молоко налейте в сотейник, добавьте порошок какао, сахар и щепотку соли. Поставьте для нагревания на средний огонь.
Как только молоко закипит, снимите сотейник с плиты и влейте в горячее молоко крахмал, разведенный в молоке.
Опять поставьте смесь на слабый огонь и варите, постоянно помешивая, до загустения.
В другой посуде нагрейте сливки, чтобы в них растворить шоколад. Когда шоколад полностью расплавится в сливках, добавьте сливки с расплавленным шоколадом к загустевшему сладкому молоку.
Размешайте до однородного состояния и охладите.
Когда масса для мороженого полностью охладится, переложите ее в посуду, подходящую для замораживания и поставьте в морозилку.
Для того, чтобы мороженое не превратилось в лед, каждые 30-40 минут доставайте ваше домашнее мороженое из морозилки и взбивайте его блендером несколько минут.
Когда мороженое достаточно промерзнет, и станет желаемой консистенции, подавайте его с печеньем, вареньем или сиропом.
Если вы предпочитаете кофе шоколаду, тогда побробуйте кофе рецепты, например, рецепт Мороженого с кофе и корицей.
А пока будете дегустировать новый рецепт, почитайте Новости Воронежа.
Удачного дня!
© 2009, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Popularity: 3%
Тэги:Готовим вместе с детьми, рецептСвязанные записи
Это сколько же терпения должно быть у деток, чтобы дождаться готового мороженого? 
Дети были очень рады дегустировать мороженое в разных состояниях 
Они снимали пробу на всех стадиях Сначала, когда это была теплая сладкая шоколадная масса, потом когда она стала комнатной ткмпературы, каждой раз, при извлечении из морозилки, также снималась проба В общем, к тому моменту, когда мороженое стало мороженым, уже интерес пропал.
Но вот на следующий день радости от мороженого было много
В следующий раз нужно будет удвоить норму, чтобы побольше осталось на мороженое, а не было съедено в виде шоколадного крема
Вы мне напомнили, как я когда-то пекла пироги, а муж нетерпеливо “пробовал” начинку. В конце-концов, вышло не два пирога, а один. Начинки на другой не осталось!
