Декретный отпуск

Подписка по e-mail!

Фоторецепт Чизкейк с клубникой

Размещено в рубрике Готовим вместе с детьми
 

Немного запоздал этот фоторецепт Чизкейк с клубникой сейчас можно сделать, если найдете ремантантную клубнику, сезон клубники-то уже кончился.

Но такой чизкейк с клубникой можно приготовить и с мороженой клубникой.
Если идея использовать мороженую клубнику Вас не вдохновляет, возьмите любую свежую ягоду.
Чизкейк с клубникой
Клубнику в этом рецепте чизкека можно заменить на малину или красную смородину.

чизкейк с клубникой
Ингредиенты для чизкейка с клубникой
- 150 гр рассыпчатого печенья ( я обычно использую «Юбилейное» или печенье «К кофе»)
- 75 гр сливочного масла.
- 50 гр сахара.
- Натертая цедра одного лимона

Для начинки
- 350 гр творога (очень вкусно получается с зерненным творогом, я обычно беру зерненный творог «Простоквашино»)
- 100 гр сахара ( ½ стакана)
- 1 клубничный йогурт
- 50 г сгущенного молока ( 2 ст ложки)
- сок 1 лимона
- 1 пакет клубничного желе
- 200 г клубники (1 стакан)
- Капля красного пищевого красителя ( не обязательно)

чизкейк с клубникой
Приготовление:
Раздробите печенье и перемешайте его с сахаром, маслом и цедрой лимона.
Выложите эту смесь в разъемную форму, хорошо разровняйте массу по дну формы.

чизкейк с клубникой
Порежьте 50 г клубники кусочками и выложите ягоду на основание из печенья.

чизкейк с клубникой
Положите в чашу для взбивания творог, сахар, йогурт и сгущенное молоко и хорошо перемешайте.

чизкейк клубничный
Взбивайте до того, как получится однородная масса.

приготовление чизкейка
Подогрейте сок лимона и растворите в нем пакетик желе. Выложите растворенное желе в творожную массу и добавьте каплю красного красителя ( это не любителя).

фоторецепт чизкейка
Выложите творожную начинку на ягоды и поставьте в холодильник для застывания.

фоторецепт чизкейк
Когда начинка зажелируется, осторожно снимите бортик формы и украсьте поверхность торта ягодами.

Такой холодный чизкейк можно сделать не только с клубникой, но и с малиной или красной смородиной.

С любой ягодой чизкейк по этому рецепту – настоящее объедение.

На сайте Магия легкости: рецепты клубничных десертов: красивые легкие блюда из клубники.

© 2009 - 2010, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.

Popularity: 5%

Тэги:Готовим вместе с детьми, клубника

Связанные записи

Комментарии
Светлана Said:

Не знала, что это называется Чизкейк! Готовлю давно, обычно с персиками или абрикосами. Пока не было блендера, протирала творог через сито. Такая морока. Сейчас проще.
Блюдо вкусное, полезное (лучше не брать желе с пакетиках, использовать обычный желатин. Чуть дольше, но безопаснее).Можно готовить с детьми, привлекая их не только к украшению, но и к дегустированию в процессе готовки. :)


admin Said:

А я узнала этот десерт совсем недавно и именно под названием Чизкейк :)
Наверняка, Чизкейком это блюда стали называть в последнее время, когда благодаря Интернету, появился доступ к англоязычным рецептам.
Раньше, наверное, это называли творожное суфле или творожный торт :) Хотя, в англоязычных рецептах речь идет не о твороге, они используют для этого десерта сливочный сыр типа “Филадельфия”, он что-то типа “Альметте”, но эти сливочные сыры уж очень дорогие. Наш творожок - это вполне бюджетный вариант. Вот тут про выбор творога для холодного Чизкейка


Вероника Said:

Это конечно же не Чизкейк)) Давайте называть правильно десерты))Да, рецепт для России не из дешевых, но крекер Грахам можно испечь самим, а сыр Маскарпоне продается в МЕТРО и Ашане за 180р. Получается не так уж и дорого для изысканного десерта)) Все-таки не каждый день такое подается к столу)Ваш творожный тортик аппетитный очень, спасибо за идею)


Комментировать

Покупки онлайн!