Метки: бисквит, глазурь, муж, сердечко, торт
Не успели закончиться новогодние праздники. Кое-кому еще осталось отгулять два дня рождественских каникул, а у меня в голове уже начали шевелиться мысли о Дне Святого Валентина. Не знаю как у вас, а в нашей семье этот день особенный.
Мне очень нравятся милые сюрпризы и неожиданные презенты, которыми принято обмениваться в этот день. В качестве сюрприза любимому мужчине можно сделать валентинки своими руками , мужчину сластену порадует сладкая валентинка: торт любящее сердце для настоящего сердцееда. Как сделать торт в виде сердца, если нет подходящей формы - сердца, я уже писала в прошлом году. Сегодня предлагаю идею вот такого вишневого торта сердце.
Торт сердце с вишнями
Бисквит для торта в виде сердца подойдет любой, любителю шоколада испеките шоколадный бисквит. По схеме торт-сердце соберите бисквит, прослоите его любимым кремом, например, сливочным шоколадным кремом с вишнями и ликером.
По бокам сердечко украсьте полосками сахарной мастики красного цвета, на этом этапе украшения самое главное, отмерить полоску нужного размера (хотя боковинки торта можно сделать и из двух одинаковых полос).
Верх торта заливается белой глазурью из белого шоколада и сливок и украшается вишнями или черешнями, которые перед тем, как их поместить на торт нужно с одного бока окунуть в глазурь.
Глазурь из белого шоколада и сливок
Сливки для взбивания 100 г
Белый шоколад 100 г
Приготовление глазури из белого шоколада и сливок
Разломать шоколада на кусочки. В отдельной посуде подогреть сливки до 90°С и вылить их на разломанный шоколад, постоянно помешивая, дождаться полного растворения шоколада в сливках. Прикрыть посуду с глазурью и оставить для остывания.
Когда глазурь немного остынет, ею можно покрыть торт, для этого глазурь наливают по немногу сверху и наклоняют торт слегка, чтобы глазурь растеклась по поверхности торта.
© 2010, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Popularity: 36%
Тэги:бисквит, глазурь, Как украсить торт., муж, Праздники и подарки, сердечко, торт
