Чтобы приготовить рогалики из творожного теста понадобится

• творог 200 г или сырки творожные (без изюма) 2 шт.,
• маргарин 0,75 стакана,
• мука 2,5 стакана,
• пищевая сода 2 щепотки,
• мармелад 200 г или повидло 0,5 стакана.

Для посыпки рогаликов из творожного теста:

• сахарная пудра 1—2 ст. ложки.

Из этого количества ингредиентов получается 800 г рогаликов из творожного теста.

Как готовятся рогалики из творожного теста

Если для рогаликов используют творог (а не сырки), то его предварительно растирают с сахарным песком (надо взять 2 ст. ложки) и сметаной (берут 2 ст. ложки), добавляют также 2 щепотки ванильного сахара. Творог растирают с растопленным маргарином, всыпают смешанную с содой муку и замешивают крутое тесто. Формуют творожное тесто в виде бруска, затем делят на 6—8 частей и охлаждают в холодильнике 20 мин.

Рогалики из творожного теста

Из каждой части творожного теста раскатывают пласт и делят его на 14—16 сегментов. На широкую часть кладут кусочек мармелада или повидло и свертывают (скатывают), начиная с широкой части. Рогалики из творожного теста выпекают в духовке при температуре 180ºС.

Готовые рогалики из творожного теста посыпают сахарной пудрой.

© 2010, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.

Popularity: 1%

Связанные записи

• Нет связанных записей.