Вкусный и нежный овощной супчик из цветной капусты обычно нравится деткам. В суп с цветной капустой для его загущения можно добавить манку, муку и яичный желток. Особенно хорош такой суп с молоком. Очень рекомендую разнообразить летнее питание ребенка вот такими нежными супчиками с цветной капустой.
Чтобы приглушить характерный запах отварной цветной капусты, варите ее вместе с картофелем или яблоком. Так запах будет не таким резким, и детки с большим удовольствием будут кушать такой суп.
Овощной суп с цветной капустой
Продукты для овощного супа с цветной капустой:
- цветная капуста — 150 г,
- манная крупа — 1 ст. ложка,
- мука — 1 ч.л.,
- масло — 1 ст.л.,
- яйцо — 2 шт
- петрушка,
- кислое молоко — 50 г,
- лимонный сок.
Как готовить овощной суп с цветной капустой
Цветную капусту вымыть и разделить на отдельные кочешки. Сварить в подсоленной воде до размягчения. Манную крупу всыпать в небольшое количество овощного бульона, в которой варилась капуста, и добавить к цветной капусте. Продолжить варить еще 10 минут.
Заправить овощной суп с цветной капустой яйцом, мукой и молоком или лимонным соком. Посыпать овощной суп с цветной капустой мелко нарезанной петрушкой (укропом).
Еще один рецепт супчика из цветной капусты для деток в нашу коллекцию Рецепты детских блюд:.
Молочный суп с цветной капустой
Для того, чтобы приготовить молочный суп-пюре из цветной капусты, на 1 порцию понадобятся следующие продукты:
- цветная капуста — 150 г,
- помидоры — 100 г,
- поджаренная мука — 1 ч.л.,
- молоко — 125 мл,
- 2 крутых яйца,
- петрушка
Как готовить молочный крем суп с цветной капустой
Отварить хорошо промытую и разобранную на соцветия цветную капусту в подсоленной воде, прибавить нарезанные помидоры и довести до готовности. Готовые овощи перетереть, прибавить разведенную отваром поджаренную муку и поставить варить на 5 минут, после чего добавить молоко, а в самом конце варки масло. Суп заправить мелко порезанной петрушкой и мелко порезанным крутым яйцом.
И последний суп из подборки детские рецепты супов из цветной капусты
Крем суп из цветной капусты и кабачков
Продукты, необходимые, чтобы сварить деткам крем суп из цветной капусты и кабачков
- цветная капуста — 100 г,
- кабачки — 100 г,
- масло — 1 ст. ложка,
- молоко — 100 мл,
- желток 2 яиц,
- мука — 1 ч.л.
Приготовление крема супа из цветной капусты и кабачков
Очищенную от сухих листьев и промытую цветную капусту разделить на отдельные соцветия. Кабачки вымыть, очистить и нарезать маленькими кубиками. Положить овощи в кастрюлю, долить небольшое количество кипящей воды, и закрыть их крышкой. Варить капусту и кабачки до размягчения. Готовые овощи вынуть и протереть. Прибавить муку. Полученное пюре разбавить отваром и довести до кипения. Крем суп из цветной капусты и кабачков заправить маслом и желтком крутого яйца, который предварительно развести в свежем молоке.
© 2010 - 2011, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Popularity: 2%
Тэги:Полезные детские рецепты, суп
