Для того чтобы приготовить этот куриный суп с зеленым горошком и вермишелью нам понадобится
- курица - 0,3 кг
- вода - 2 л
- морковь - 1 штука
- корень петрушки и сельдерея - по 1 штуке
- яйцо - 1 штука
- лимон - 1 штука
- вермишель - 100 г
- огурец - 1 штука
- горошек - 2 столовые ложки
- сливочное масло - 1 столовая ложка
- зелень петрушки
Как готовить куриный суп с горошком и вермишелью
Сварить куриный бульон и процедить. Корень петрушки, сельдерея, репчатый лук и морковь измельчить, перемешать и обжарить на сливочном масле. Готовую овощную смесь положить в бульон.
Яичный желток яйца, сваренного вкрутую, размешать с лимонным соком. Посолить.
В подготовленные тарелки положить горошек, сваренную вермишель, нарезанный огурец и все залить готовым супом. Заправить яичным желтком и посыпать зеленью.
А вот оригинальный вариант подачи куриного супа с зеленым горошком в широком бокале. Деткам должно понравится, сквозь прозрачное стекло бокала они смогут рассматривать содержимое яркого супчика.
© 2010 - 2011, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Popularity: 2%
Тэги:Полезные детские рецепты, суп