В летний зной не хочется стоять у горячей духовки. Насладитесь легким воздушным лакомством, которое не требует выпечки. Торт с абрикосами и мороженым «Морозная сказка» вернет вас на мгновение в трескучий зимний денек.
Для торта с абрикосами Вам понадобятся:
бисквитный готовый корж,
2 столовые ложки водки,
8 мягких абрикосов,
лимонный сок,
300 грамм малины,
3 грамма желатина,
125 миллилитров белого вина,
50 грамм сахара,
14 шариков мороженого,
125 миллилитров сливок,
2 ложки фисташек.
Как собрать торт с абрикосами Морозная сказка
Уложите на блюдо корж для торта и сбрызните водкой.
Обдайте кипятком абрикосы, снимите кожицу, порежьте на половинки и побрызгайте ягоды лимонным соком. Так фруктовая мякоть не потемнеет.
Кусочки абрикосов разложите по бортику коржа срезом вверх. Одну половинку поместите в центр.
Помойте малину в холодной воде, обсушите и почистите. Разложите ягоды между абрикосами.
Замочите желатин в ледяной воде.
Подогрейте вино с сахаром, но не кипятите.
Отожмите желатин, растворите в вине, помешивая, охладите.
Незадолго до застывания вылейте вино с желатином на фрукты и оставьте застывать.
Внутрь каждой половинки абрикосов положите маленький шарик мороженого.
Украсьте торт куполами из густо взбитых сливок и рублеными фисташками.
© 2010, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Popularity: 1%
Тэги:Готовка