Рецептов торта Лакомка существует бесчисленное множество. Тор Лакомка - это вам не классический торт Птичье молоко или Киевский, рецепт которых не перепутаешь. Тортов Лакомка мне встречалось так много, что однозначно сказать, что же такое торт Лакомка я не могу. Поэтому предлагаю вам один из вариантов торта Лакомка с маком.
Ингредиенты для теста
- 150 г сливочного масла
- 230 г сахара
- 6 яиц, отделить желтки от белков
- 225 г мака
- 100 г муки
- щепотка соли
- 1 столовую ложку рома
- 1 ч.л. лимонного сока
- 10 г разрыхлителя
Ингредиенты для крема:
- 350 г сливочного сыра (в идеале Филадельфия, которую можно заменить на Альметте или Рама Бонжур без вкусовых добавок)
- 200 г размягченного сливочного масла
- 2 1/2 стакана сахара
- 1 ст.л. апельсиновой цедры
- 1 ч. л. ванильного сахара
Приготовление торта Лакомка:
Для приготовления крема - взбить масло с сахаром, в полученную массу добавить сливочный сыр, цедру и ванильный сахар и опять все хорошо взбить.
Приготовления бисквита
Мак провернуть через мясорубку 3 раза или перетереть в кухонном комбайне.
Растереть желтки с сахаром и сливочным маслом. Положить туда мак, ром, соль, тщательно перемешать с мукой и гашеным разрыхлителем. Добавить маковую массу, в тесто осторожно ввести взбитые белки.
Форму обмазать маслом и обсыпать сухарями. Выложить тесто в форму и выпекать.
Печь около 40 минут, в нагретой духовке: сначала 20 минут при 180 градусах, потом снизить температуру до 140 градусов и выпекать еще 20 минут.
Сборка торта Лакомка
Разрезать остывший бисквит на три круга.
Смазать каждый слой кремом.
Остальной массой намазать верх и бока торта. Украсить торт по вашему желанию.
Как приготовить торт Лакомка с творожным кремом и из творожного теста вы найдете на сайте Лакомкам. Скорее всего под названием торт Лакомка скрывается просто вкусный торт, а не какой-то определенный рецепт.
© 2010, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Popularity: 1%
Тэги:Готовка