Каждая мама, хозяйка семейного очага стремится к правильному и полезному содержимому накрытого стола. Проявляя тем самым заботу о домочадцах и их здоровом полноценном питании. Когда в семье происходит радостное прибавление – появление малыша, изменяется рацион питания мамы, а впоследствии происходит разделение кухни на взрослое и детское меню. Новоиспеченная мама соблюдает диетическое питание, что подпитывает ее организм нужными витаминами и микроэлементами, позволяя быстрее восстановить силы организма, в то же время, неся пользу малышу с грудным молоком.
В течение только первого года рацион питания крохи несколько раз меняется, от грудного или искусственного молока до приема фруктовых и овощных пюре, молочных и безмолочных каш, супов и соков, мясных и рыбных продуктов. Особо щепетильно детское меню проверяется мамами на аллергенность, полезность и безвредность. Для этого изучается состав и сроки годности готовых продуктов (каши, пюре) продаваемых в магазинах, отбираются свежие овощи и фрукты, либо используются продукты собственного огорода, что, к сожалению, городские жители редко могут себе позволить, если только имеют загородную дачу с земельным участком.
Очевидно, полезнее приготовить малышу детское блюдо собственными руками, с душой и любовью. С момента ввода прикорма, важно научиться готовить здоровую пищу, для этого вам понадобятся такие помощники, как пароварка, духовка, блендер, миксер и соковыжималка, эта кухонная утварь значительно облегчает хозяйке готовку детского прикорма и собственных диетических рецептов. Однако если их у вас не оказалось, не отчаивайтесь, ведь у вас всегда под рукой есть проверенная терка для овощей и фруктов, вместо пароварки можно использовать кастрюлю наполненную водой и положить продукты в металлическое сито, которое не задевает воду, сверху накрыть крышкой – эффект практически тот же. Нет миксера, зато есть толкушка, которая разомнет все что угодно. Обязательно готовьте малышу свежие детские напитки из натуральных продуктов. Сок можно отжать марлечкой, прежде натерев фрукт или овощ. Единственное, на второй вариант придется затратить немного больше усилий.
Давным - давно медицина и наука доказали, что приготовление пищи на пару куда полезнее, чем жареное, копченое и даже отварное блюдо. Почему? В процессе жарки и копчения в продуктах скапливаются канцерогены, масла и жиры, используемые для этого процесса, они забивают нашу кровь холестерином и бляшками, нагружая массой болезней. Чем же варка не угодила, спросите вы, ведь процесс варки не использует масел и жиров, однако, при длительной термальной обработке из продуктов вымываются, и испаряется большинство нужных нам витаминов и полезных веществ. Оптимальный вариант это приготовление пищи на пару в пароварке, либо запекание с закрытой крышкой в духовке, не исключаем и варку, но не переваривание. Это сохраняет и микроэлементы и все важные нашему организму вещества. К тому же, такой способ приготовления как на пару, не требует добавки соли, сахара или каких-либо специи, что для детского меню грудничкового возраста просто не нужно!
Благодаря паровой обработке продукт не теряет вкусовых качеств и сохраняет собственную соль, поэтому пробуя на вкус, например, рыбу, приготовленную таким способом, вы приятно удивитесь, что она немного соленая, такая соль самая полезная и быстро усваиваемая нашим организмом. При желании, в пароварке можно приготовить суп или кашу. Миксер измельчит отварные овощи и запеченные фрукты. Блендер способен превратить в однородную массу нежное мясо для подрастающих малышей, при введении и мясных блюд в детское меню. Вот и получается, что для самых маленьких детишек - грудничков, лучше всего использовать не только самые свежие продукты и умело их сочетать, но еще и правильно готовить, используя подручные средства.
© 2010 - 2011, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Popularity: 1%
Тэги:Готовка, суп