Порой кажется, что ничего нет проще, чем микроволновая печь. Но даже эта нехитрая техника в состоянии очень быстро выйти из строя. А если прибавить к этому гору испорченных блюд, приготовленных СВЧ печью не по инструкции, желание иметь дома микроволновку и вовсе отпадет. Важно помнить, что микроволновка – самая простая вещь на свете, которой может пользоваться даже сознательный ребенок, но без некоторых наставлений готовить еду в СВЧ печи будет проблематично.
Микроволны, которыми пользуется микроволновая печь, нагревают еду на глубине 2-3 см, поэтому чтобы блюдо разогрелось полностью, некоторые куски продуктов нужно разрезать. Если кусок имеет неправильную форму, то его стоит поместить в микроволновку таким образом, чтобы тонкие части находились в центре СВЧ печи. Если еды слишком много, то и готовиться они будут дольше. При увеличении продуктов увеличьте и время готовки.
Замороженные продукты лучше всего оттаять самостоятельно, потому что микроволновка не всегда сможет справиться с размораживанием. Вы можете получить блюда, которое микроволновая печь поджарила только сверху, а внутри пища осталась замороженной или сырой. Если микроволновка поддерживает функцию размораживания, то оттаять продукты можно и в ней.
Считается, что 200 г – недопустимая масса блюда, однако перегрузка СВЧ печи тоже может закончиться плачевно. Микроволновка может быстро сломаться, а ремонт микроволновых печей daewoo, lg и других производителей потребовать помощи специалиста.
Некоторые продукты нагреваются быстрее, чем другие. Например, жир может поглощать энергию и нагревать другие продукты. Эту же функцию выполняют и кости, поэтому мясо на костях может прогреться быстрее. Чтобы микроволновая печь не испортила мясо, используйте фольгу для того, чтобы мясо прожарилось равномерно.
Если плохо перемешать сахар в каком-то блюде, то микроволновка может моментально его спалить. Следует хорошо размешивать сахар.
Свежие овощи микроволновая печь прожаривает очень хорошо, потому что в них содержится влага. Чтобы они не пересохли, если влаги недостаточно, добавьте в СВЧ печь немного воды.
© 2010, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Popularity: 1%
Тэги:ГотовкаСвязанные записи
Оно то класс- микроволновка. Но смотрел несколько передач и читал, что волны эти разрушают структуру пищи и она становится не живой.
Да, споры о микроволновках идут с самого их появления. Но по сути, и термообработка меняет структуру пищи. Если следовать логике о том, что структуру продуктов не нужно менять, тогда остается сыроедение.
