Декретный отпуск

Подписка по e-mail!

Клюквенный мусс

Размещено в рубрике Диетология мамочкам
 

Клюквенный мусс

Клюква считается одной из самых полезных ягод в природе, клюкву вам порекомендует и уролог, и стоматолог. Клюква является природным антибиотиком и показана при инфекции мочевывоядщих путей. А косметологи выяснили, что антиоксиданты, содержащиеся в клюкве уменьшают образование морщин на лице и помогают восстановлению клеток, поврежденных ультрафиолетовым излучением, также клюква помогает бороться с зубным камнем. Как видите, клюква очень полезна, поэтому стоит включать ее в свой рацион почаще.

Сегодня предлагаю вам клюквенный мусс – десерт, который насколько вкусен, настолько и полезен.

Клюквенный мусс рецепт

Клюквенный мусс не сложно приготовить, для этого потребуется:

  • стакан клюквы,
  • 200г сахара,
  • 70-80г манной крупы.

Как готовится клюквенный мусс

Промытую и перебранную клюкву размять деревянной ложкой. Залить клюкву 1/3 стакана слегка охлажденной кипяченой воды и отжать из нее сок. Убрать сок в холодное место. А в оставшиеся выжимки влить 600 мл воды (3 стакана) и поставить их кипятить минут на 5. Затем отвар процедить.

Процеженный отвар довести вновь до кипения и всыпать в него манную крупу тонкой струйкой при помешивании. Держать 15-20 минут на самом слабеньком огне, время от времени, помешивая. После чего всыпать сахар, перемешать, дать вскипеть и выключить огонь.

Когда масса чуть-чуть остынет, добавить в нее отжатый клюквенный сок и начать взбивание, в процессе которого масса должна превратиться в пену.

Полученный клюквенный мусс разлить по формочкам и охладить.

© 2010, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.

Popularity: 1%

Тэги:Диетология мамочкам

Связанные записи

Комментировать

Покупки онлайн!