С приближением весны все острее чувствуется нехватка витаминов и хочется чего-то вкусного, сочного и витаминного, без всяких вкусовых добавок, типа глютамата натрия.
Сегодня предлагаю вам рецепт нарядного и сочного салата, который, как нельзя кстати, подходят для таких моментов. Этот рецепт смело могут включать в свое меню те, кто двумя руками за здоровое питание, благо, все ингредиенты доступны не только летом, но и зимой.
Зеленый лук можно вырастить на подоконнике, а листовой салат может быть заменен китайской капустой, она такая же сочная и нежная.
Ингредиенты для сочного салатика
* 8 чашек измельченных листьев салата ромэн, листового салат или китайской капусты
* 1 чашка замороженного горошка, разморозить
* 1 средний желтый перец, нарезанный кубиками
* 1 стакан помидоров черри или помидоров, разрезанных на четвертинки
* 1 чашка нарезанного сельдерея
* 1 / 2 чашки нарезанного зеленого лука
* 3 / 4 стакана обезжиренного натурального йогурта
* 3 / 4 стакана легкого майонеза
* 2 чайные ложки яблочного уксуса
* 1-2 чайные ложки сахара
* 1 / 4 чайной ложки чесночного порошка
* 1 / 4 чайной ложки соли
* 1 / 4 чайной ложки свежемолотого перца
* 1 / 2 стакана тертого сыра чеддер
* 1 / 2 чашки тонко нарезанного свежего базилика
* 3 ломтика окорока, порезанного кусочками
Приготовление салата
Разложите салатные листья (или китайскую капусту) на дне большого блюда. Выложить слоями горох, сладкий перец, помидоры, сельдерей и посыпьте сверху луком.
Взбейте в миске до однородного состояния йогурт, майонез, уксус, сахар, чесночный порошок, соль и перец. Равномерно полейте сверху салат.
Посыпьте тертым сыром, базиликом и беконом. Подавайте салат комнатной температуры или охлажденным.
© 2011, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Popularity: 1%
Тэги:Готовка