Что можно готовить в мультиварке? В мультиварке можно приготовить замечательные пельмени – сваренные, но слегка подсушенные и поджаренные с одной стороны до румяной корочки. Делается это в режиме «плов», его особенность такова, что сначала мультиварка работает, пока не выпарится вода, а потом на 6-8 минут переходит в режим «выпечки».
Кроме плова и пельменей в этом режиме хорошо получается картошка. Не жареная, но и не вареная. Как раз то, что надо для здоровья и вкуса.
Когда-то в детстве отец водил меня в ресторан, и мы кушали цыпленка-тапака. Сколько я не пытался повторить этот рецепт в духовке, никогда не получалось. Чаще всего мясо выходило пересушенным.
А в мультиварке – с первого раза!
Сочное, ароматное мясо цыпленка - прелесть!
Превосходно получается свинина на ребрышках. При этом, важный момент – масло не разбрызгивается, блюда ведь готовятся в герметичной посуде. И сок никуда не испаряется – мясо фактически готовится в нем.
Ну, а сколько на «Выпечке» можно приготовить запеканок, пудингов, кексов и тому подобное, сосчитать трудно!
Уже упомянутый мной бульон прекрасно готовиться в режиме «тушение». Мясо положил, воды налил, кнопочку нажал и все, жди сигнала. Сигнал прозвучал, будьте добры, готовьте борщ. Бульон получается наваристым и практически прозрачным.
Этот режим подходит для любых блюд длительного приготовления. Язык, мясо на холодец – готовить милое дело. Продукты в мультиварке томятся как в русской печке, очень здоровое и вкусное питание.
Последний режим: «Варка на пару». Его мы недавно испробовали, когда готовили манты. Причем, перед этим одну порцию сделали на классической пароварке. Тесто в мультиварке вышло намного мягче и сочней. Больше пароварку мы не используем.
Очень просто варить в мультиварке овощи, допустим, для винегрета. Наливаем водички, устанавливаем специальную чашку, кладем в нее овощи, закрываем крышку и включаем этот режим. Пока готовятся овощи, можно пойти заняться чем-нибудь другим. Не нужно следить за кастрюлей, смотреть, чтобы, не дай бог, не убежала вода. Не надо это ничего. Просто ждем сигнала мультиварки.
Вот такое чудо техники! У нас - Panasonic SR-TMB18.
© 2011, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Popularity: 1%
Тэги:Готовка