Ожидаете гостей? Приготовьте к их приходу экзотический салат из индейки с манго и кокосом. Гости будут довольны.
Вам потребуется для 8 порций салата:
- 400 грамм грудки индейки (можно готовить этот салат с копченой курицей)
- 200 гр. пекинской капусты,
- 2 плода манго,
- 5 помидоров,
- 1 кокос,
- 1 лимон (выжать сок),
- 2 ч. ложки карри,
- 6 ст. ложек майонеза,
- 4 ст. ложки хорошей густой сметаны,
- соль, перец.
Приготовление:
1. Отваренное и остуженное мясо индейки нарежьте кубиками. Пекинскую капусту нашинкуйте полосками. Плоды манго разрежьте пополам, затем мякоть порежьте на кубики. Вырежьте мякоть из кокоса, натрите ее, используя терку с довольно крупными ячейками. Помидоры порежьте на дольки.
2. Подготовленные компоненты салата перемешайте, сложите в салатник.
3. Порошок карри высыпьте на сухую раскаленную сковороду и жарьте, непрерывно помешивая. Спустя 1-2 минуты (после появления сильного аромата) обжаривание прекратите.
4. Смешайте майонез, сметану, обжаренный порошок карри, выжатый из лимона сок, соль, перец. Взбейте массу до однородности. Этой заправкой полейте салат.
© 2011, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Popularity: 1%
Тэги:Готовка