Все, кто пробуют эти невероятно вкусные и нежные рулетики, никогда не угадывают, из чего они сделаны. Советую приготовить и удивить своих деток.
Ингредиенты для тыквенных рулетиков:
- сахар (3 стол. л.),
- соль (1 ч.л.),
- сливочное масло (60 г),
- пюре из тыквы (250 г),
- вода теплая (4 ст.л),
- яйцо (2 шт),
- просеянная мука (4,5 стакана),
- сухое молоко ¼ стакана
- разрыхлитель – 7г
- 1 ч.л. корицы
Начинка для тыквенных рулетов:
- 40 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 20 г корицы
сахарная пудра для украшения.
Приготовление рулета:
Для начала нужно запечь тыкву в духовке, после чего из тыквы приготовить пюре.
Замесить тесто, для этого в кухонный комбайн поместить сахар, соль и масло, взбить. Добавить тыквенное пюре, яйца и воду, продолжить взбивание. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.
Готовое тесто оставить на 1,5 часа, завернув в пищевую пленку или накрыв полотенцем.
Тесто поделить на две равные части — каждую раскатать скалкой в пласт толщиной 1,5 см прямоугольной формы 35х40 см. Начинку равномерно распределить по всей длине пластов. Умеренно плотно свернуть тесто с начинкой в виде рулета. Порезать на кусочки толщиной 3 см.
Противень либо смазать маслом, либо посыпать сухарями. Разложить рулетики на расстоянии 2 см друг от друга. Духовку разогреть до ста восьмидесяти градусов, выпекать тыквенный рулет 15-20 минут до золотистого цвета
Готовую выпечку переложить на блюдо, остудить, посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
Вкусные и полезные блюда с тыквой можно готовить всю зиму. Ведь тыква прекрасно хранится до весны!
© 2011, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.
Popularity: 1%
Тэги:Готовка