Декретный отпуск

Подписка по e-mail!

Яичные кексики с ветчиной, сыром и зеленым перцем

Размещено в рубрике Полезные детские рецепты
 


Ингредиенты на 12 маленьких кексов:

  • 1 стакана нарезанной кубиками ветчины
  • 2/3 стакана мелко тертого сыра
  • 1/2 зеленого перца, мелко нарезанного
  • Пучок тонко нарезанного зеленого лука
  • 12 яиц, хорошо взбить
  • 1 ч. л. любой приправы, которая хороша с яйцами

Как приготовить яичные кексы

Разогреть духовку до 190C.
Смазать силиконовые формочки маслом.
Порезать кубиками ветчину. Порезать зеленый перец и зеленый лук.
На дно силиконовых формочек положить слоями ветчину, сыр, зеленый перец и зеленый лук, разделив поровну между 12-тью формочками.
Разбить яйца в миску или большой мерный стакан с носиком (так проще будет заливать яйца в формочки).
Взбить вилкой яйца с приправой, пока они хорошо не перемешаются.
Залить яйцами ингредиенты в формочках, но не совсем до верха, так как во время выпечки кексы слегка поднимутся. Возьмите небольшую вилку и осторожно “помешайте” распределяя ингредиенты в яичную смесь.

egg-muffin-1

Выпекать 25-30 минут, или пока кексы сверху не подрумянятся.
Если вам не нравятся «румяные» кексы, тогда выпекайте 20 минут.
Яичные кексы можно хранить в холодильнике в течении по крайней мере недели.

Мои детки очень любят пирожки с яйцом и зеленым луком, но у меня не всегда есть время и желание возиться с тестом и лепкой пирожков. Очень рада, что нашла альтернативу пирожкам – яичные кексики с ветчиной, сыром и зеленым луком.

© 2012, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.

Popularity: 1%

Тэги:Полезные детские рецепты

Связанные записи

Комментировать

Покупки онлайн!